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Serra da Fragas

Salada de Queijo com Vinagreta de Laranja

Salada de Queijo com Vinagreta de Laranja

INGREDIENTES

Para a salada:

150 grs de queijo aos cubos

1 alface roxa pequena

10 tomates cherry cortados aos quartos

1 Cebola roxa laminada

1 talo de aipo

 

Para a Vinagreta de laranja:

2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 

2 colheres (sopa) de água 

2 colheres (chá) de mel 

4 colheres (sopa) de azeite

pimenta q.b.

PREPARAÇÃO

Lavar muito bem as folhas de alface. Numa taça juntar as folhas de alface com os tomates, o aipo e o queijo. Juntar os ingredientes da vinagreta numa garrafa e agitar até ficar homogéneo.Temperar a salada com a vinagreta e envolver bem. Servir de imediato.

 

Cortesia do Chef Nuno Inverneiro

 

Salada de Queijo com Vinagreta de Laranja

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