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Serra da Fragas

Espetadas de Alecrim e Queijo de Cabra Curado

Espetadas de Alecrim e Queijo de Cabra Curado

INGREDIENTES

Queijo de cabra curado apimentado Serra das Fragas

Azeitona pretas descaroçadas q.b.

Ramos de alecrim frescos

PREPARAÇÃO

Cortar cubos generosos de queijo curado apimentado, sem retirar a casca exterior.

Escolher ramos de alecrim com hastes fortes e bonitas e corta-los à mesma altura. Espetar a azeitona no ramo e a seguir espetar o ramo no centro do cubo do queijo. Empratar.

 

Cortesia do Chef Nuno Inverneiro

 

 

Espetadas de Alecrim e Queijo de Cabra Curado

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